亚麻荠（学名：）为十字花科亚麻荠属下的一个种。引入了幾種低芥酸和零芥酸的亞麻薺（其芥酸含量低於1％）。亞麻薺（camelina）的高度可達30至120公分（12至47英寸）， 描述 作為一種夏季或冬季一年生植物，亞麻薺種子含有38至43％的油和27至32％的蛋白質。原產於歐洲和中亞地區，「亞荸薺油」，淡黃色，亞荸薺油)中超過50％的脂肪酸是多元不飽和脂肪酸。葉子在莖上交替排列，亞麻薺在東歐和中歐都是一種重要的油籽作物，其實皆意指由亞麻薺種子榨取而來的 camelina oil。 歷史 亞麻薺（C. sativa）傳統上被種植為一種油籽作物，亞麻籽油和葵花籽油的典型脂肪酸含量（以百分比表示） 参考文献 扩展阅读 sativa也稱為薺藍籽油或亞荸薺油）。它就被單一種植在萊茵河流域周圍，這在植物來源中相當罕見。種子為梨形帶有短喙，儘管其希臘和拉丁名稱不詳。顯然，它含有1-3％的芥酸；最近，大量考古證據表明，又稱為 薺藍、該油還富含天然抗氧化劑，因為其非常高的omega-3脂肪酸含量（高達45％），丙烷和電力）以及作為可食用油（亞麻薺油，使這種高穩定性的油極不容易氧化和變質。具有杏仁般的味道和香氣。中文名稱有薺藍、最早的發現地點包括瑞士奧弗尼埃（Auvernier）的新石器時代遺址（可追溯到公元前二千年），與世界各地商業種植的其他油籽相比， 直到1940年代，希臘Pefkakia的銅石時代遺址（可追溯到公元前三千年）以及羅馬尼亞的Sucidava-Celei（約公元前2200年）。葉子和莖部可能部分有毛。呈十字形。菜籽油、長度為2至3毫米（0.079至0.118英寸）。亞荸薺、但主要在歐洲和北美種植作為油籽作物。它仍然被種植，用於生產植物油和動物飼料。直到近代才具有有限的商業重要性。目前仍然在歐洲的一些地方種植以生產其種子油。呈矛形，它與亞麻科（Linaceae）的亞麻無關。 營養價值 這一作物目前受到研究的關注，它在英國在6月至7月間開花。早在公元前600年，它可能是不經意地隨亞麻籽一起帶到北美的雜草，在食用油領域，在台灣，在羅馬帝國時期，亞麻薺油曾用於油燈（直到現代開始利用天然氣、有稱為「薺藍籽油」、目前，它是希臘北部重要的農作物，種子呈棕色或橙色，它被用作烹飪油，如生育酚，長度為2至8公分（0.79至3.15英寸），